光壽司以集團的中心理念＂光＂做為品牌命名，這個充滿能量的字，是希望提供客人安心、無負擔的美食享受，同時為身心補充滿滿能量。
        我們不僅對食材和用料講究，豐富多樣化菜色選擇也是我們亮點之一，除了一般常見的生魚片、炙燒、軍艦、肉類等握壽司等，還有別出心裁製作的烤物、炸物類料理及和風開胃菜，也有丼飯、拉麵等熟食可供選擇，菜單上共有近百個品項，另外還會不定期依循時令推出季節限定菜色，多種類型的精緻日式好料一次滿足客人的胃。店內採用清新的日式原木，類居酒屋風格，座落於辦公都會區南京復興站，方便商務人士於午間可快速吃到健康輕食，也非常適合下班後想聚餐放鬆好好享用美食的新選擇！